Kategorie: Frische Kräuter

Die Zubereitung von Rohkost mit frischen Kräutern ist eine wunderbare Möglichkeit, gesunde und geschmackvolle Mahlzeiten zuzubereiten. +

Verwenden Sie möglichst frische, unbehandelte Kräuter aus biologischem Anbau oder aus Ihrem eigenen Garten.
Achten Sie auf kräftige Farben und einen frischen Duft.
Waschen Sie die Kräuter gründlich unter kaltem Wasser, um Schmutz und eventuelle Rückstände zu entfernen.
Trocknen Sie die Kräuter sanft mit einem Küchentuch oder einer Salatschleuder.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um die Kräuter fein zu hacken.
Für empfindliche Kräuter wie Basilikum empfiehlt es sich, sie von Hand zu zupfen oder grob zu schneiden, um Aromaverlust zu vermeiden.
Für grössere Mengen an Kräutern, können auch Kräutermühlen verwendet werden.

Frische Kräuter verleihen Salaten eine besondere Note.
Kombinieren Sie verschiedene Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Dill, Koriander oder Minze nach Ihrem Geschmack.

Pürieren Sie Kräuter mit Avocados, Nüssen oder Samen, um cremige Dips und Saucen zuzubereiten.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräuterkombinationen, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Fügen Sie grüne Kräuter wie Spinat, Petersilie oder Koriander zu Ihren Smoothies hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.
Frische Kräuter können jedes Gemüsegericht aufwerten.
Verwenden Sie Kräuter sparsam, da ihr Aroma sehr intensiv sein kann.